大葱南瓜炒炸肉丸
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旭炎执笔写花凄
今晚晚饭不知道做什么菜，突然想起前几天做的大葱炒炸肉丸老公说太好吃的，今晚就又买材料做了
时间: 10-30分钟
食材
炸肉丸
1根
大葱
3根
葱白
3根
南瓜
150g
朝天椒
2个
姜片
5片
柱候酱
半勺
酱油
3勺
食用油
适量
盐
适量
步骤
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1. 把准备要的材料洗干净切好（炸肉丸切段，大葱和葱白切段，南瓜切块大概1厘米厚，辣椒和姜片切丝） -
2. 热锅，锅热后放少许食用油，把切好的南瓜粒倒进锅里翻炒，炒到半熟的时候放少许水焖一下，大概8分熟盛起备用
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3. 盛起南瓜后刷干净锅，热锅，水干后放适量的食用油，倒姜丝进去爆出香味
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4. 爆香姜丝后放切好的炸肉丸，炒到稍微有一点金黄色放酱油和柱候酱翻炒至金黄色，肉丸上色后沿锅边放少许清水然后焖一下（不用盖锅盖焖20秒）
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5. 把大葱和辣椒一起倒进炸肉丸里，继续翻炒
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6. 大葱炒至半熟把已经炒到八分熟的南瓜倒进去继续翻炒
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7. 炒至差不多熟的时候把葱白放进去，然后继续翻炒至葱白上色就可以了
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8. 炒好盛起，大功告成
小贴士
无