五香卤鸡爪
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鄙垦茄苫滓
每次都是在超市买真空小包装的鸡爪吃，总觉得它的颜色不好，是加了色素，发红色，便买了一斤生的自己回来卤，味道超级好，而且也很软烂，因为鸡爪的皮和筋多，含有的胶原蛋白也多，经常吃还可以起到美容的功效呢
时间: 1-2小时
食材
鸡爪
500g
八角
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
丁香
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
陈皮
适量
步骤
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1. 生的鸡爪准备好 -
2. 把指尖给去掉
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3. 先过水焯一下
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4. 所有的调料都备好
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5. 水开之后，煮一下，把血水煮出来
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6. 捞出过一下凉水
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7. 砂锅里放入调料
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8. 把焯好的鸡爪放入
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9. 加水进去
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10. 水没过鸡爪就可以
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11. 加盐
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12. 倒入老抽调色
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13. 盖上盖子开始煮，大火烧开，然后转小火，煮上一个小时，再泡上一个小时，为的是更入味
小贴士
一定要洗干净，把爪子尖给去掉，不要煮的时间太长了，要不表皮都没有了
喜欢吃辣的还可以放点辣椒
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