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香卤肉
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俊逸
对于一个家庭主妇来说一年一月一天为家人做各种美食,平常的家常菜,来客时宴客的宴客菜,心情好的时候有时也会发挥新的创意新的菜肴。有时候材料十足,做得复杂,有时候配料简单,做得快手,但无论哪一种做法,都是那么回味无穷。家常菜虽然简单,但绝对不失美味。香卤肉也是我家爱吃的常做的家常菜之一,喜欢肉里的卤味,那种香啊,叫人回味无穷。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
卤汁
适量
适量
调汁
适量
步骤
  • 1. 备猪肉清洗,
  • 2. 卤汁一盆,
  • 3. 倒进锅里烧开,
  • 4. 放进猪肉,
  • 5. 放点盐,可再放点卤料会更香。
  • 6. 大火烧开,
  • 7. 转中火卤上40分钟以上,
  • 8. 冷却后出锅,
  • 9. 切片,
  • 10. 摆盘,
  • 11. 备调汁,
  • 12. 倒进调汁即可上桌。
小贴士
配好的调汁和摆盘的卤肉可同时上桌边吃边蘸汁吃,
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