香卤肉
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俊逸
对于一个家庭主妇来说一年一月一天为家人做各种美食,平常的家常菜,来客时宴客的宴客菜,心情好的时候有时也会发挥新的创意新的菜肴。有时候材料十足,做得复杂,有时候配料简单,做得快手,但无论哪一种做法,都是那么回味无穷。家常菜虽然简单,但绝对不失美味。香卤肉也是我家爱吃的常做的家常菜之一,喜欢肉里的卤味,那种香啊,叫人回味无穷。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
卤汁
适量
盐
适量
调汁
适量
步骤
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1. 备猪肉清洗,
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2. 卤汁一盆,
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3. 倒进锅里烧开,
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4. 放进猪肉,
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5. 放点盐,可再放点卤料会更香。
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6. 大火烧开,
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7. 转中火卤上40分钟以上,
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8. 冷却后出锅,
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9. 切片,
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10. 摆盘,
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11. 备调汁,
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12. 倒进调汁即可上桌。
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配好的调汁和摆盘的卤肉可同时上桌边吃边蘸汁吃,
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