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萝卜丸子
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精致时光_
“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜,在我们家一般都是煮汤,或者凉拌着吃,把萝卜炸着吃比较少,因为担心上火哦。其实,炸萝卜丸子是北方人比较喜欢吃的美食,据说在过年的时候,家家户户都会做萝卜丸子吃。做萝卜丸子,离不开的是五香粉,而我,还喜欢多放些青蒜,这样香香的,边看电视边吃,很解馋的。
时间: 30分钟-1小时
食材
红萝卜
400g
面粉
70g
青蒜
65g
适量
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 青蒜洗净切碎待用.
  • 3. 红萝卜洗净,用刨子刨成丝.
  • 4. 加些盐揉几下
  • 5. 放入五香粉搅拌匀
  • 6. 放入青蒜,加些鸡精
  • 7. 放些面粉,
  • 8. 搅拌匀,静置20分钟.
  • 9. 做成小丸子
  • 10. 锅里油7分热,放入小丸子
  • 11. 炸成金黄色捞出
  • 12. 全部炸好后再一起复炸一下
  • 13. 捞出控油即可.
小贴士
1.萝卜里揉出的汁水不用倒掉,加些面粉就可以了。
2.做萝卜丸子的时候不要捏的太紧,这样炸好的丸子内部才比较松软。
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