南瓜五香烧饼
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婉丽gangster
很喜欢用南瓜做美食，做的最多的就是蒸馒头，总吃馒头视觉都疲劳了，别说口感啦！那就用南瓜和面做了五香烧饼，还别说真像老家里的那种烧饼，外皮脆脆的，里面夹杂着五香粉的味道，用手撕着吃，好过瘾！一直都想吃老家那种烧饼，无奈买不到，以前不会做，现在有了烤箱，在美食网学到了很多手艺，现在想吃啥，网上一搜，就能做出来，现在啥也难不倒我了，很得意呢！
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
南瓜泥
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
少许
黑白芝麻
适量
酵母
5g
步骤
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1. 准备好原料，蒸熟的南瓜泥放至温热，加入酵母拌匀，面粉，南瓜泥放入盆中； -
2. 加入适量水和成面团，盖好盖帘放温暖的地方发酵；
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3. 发酵到1.5到2倍大即可；
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4. 发酵好的面团取出揉匀排气；
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5. 一切为二，取其中一块擀成长方形面片；
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6. 撒上适量盐，用擀面杖压一下；
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7. 刷上熟的玉米油；
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8. 撒上五香粉；
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9. 卷成长条状；
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10. 切成大小合适的剂子；
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11. 把两头捏紧，团成圆形；
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12. 依次做好所有烧饼；
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13. 表面刷一点水，沾满黑白芝麻；
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14. 把蘸好芝麻的烧饼排入烤盘，饧发15分钟；
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15. 烤箱提前预热200度10分钟，中层，上下火20—25分钟即可！
小贴士
做烧饼的面和的软一些好操作，现在做烧饼可以选择一次发酵，就是和好面就操作，最后发酵一次就进行烤制，这个方法快捷一些。
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