【柏翠幸福烘焙】南瓜红糖烧饼
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漫天蒲公英辛
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】做面包和蛋糕我是赶不上你们了，继续我的烧饼之路，带着芝香的南瓜烧饼，趁热咬上一口，红糖还是流动的哈，热呼呼，甜蜜蜜的感觉真好。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
南瓜泥
150g
低粉
适量
生姜红糖
适量
白芝麻
适量
酵母
3G
步骤
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1. 南瓜蒸熟，趁热压成泥，待其变凉 -
2. 加入面粉中，加入酵母粉，搅拌成絮状
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3. 揉成光滑的面团
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4. 待其发酵成二倍大
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5. 取出排气，滚圆
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6. 分成8个小剂子
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7. 生姜红糖（我是买的现成的）加入适量低粉，搅拌均匀
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8. 取一个小剂子，撖成中间厚边缘薄的皮子
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9. 包入调好的红糖馅
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10. 收口，一定要收紧，否则烘焙膨胀时，糖汁易流出来。
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11. 收口向下压平
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12. 依次做好8个，全部码入烤盘。
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13. 表面刷一层清水，沾上白芝麻，入烤箱180度烤15分钟。
小贴士
1.红糖用的是现成的生姜红糖，据说对女性非常好，养颜美容的。
2.南瓜蒸熟后，要去掉多余的水份，尽量保证和面粉的比例为1：2，否则面团太稀，不好整形包馅
3.收口，一定要收紧，否则烘焙膨胀时，糖汁易流出来
2.南瓜蒸熟后，要去掉多余的水份，尽量保证和面粉的比例为1：2，否则面团太稀，不好整形包馅
3.收口，一定要收紧，否则烘焙膨胀时，糖汁易流出来
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