水煮五香黄豆荚
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旧情话绮梅
晨运后回家，特地绕道从菜市场门口经过。喜欢早上的菜市场、充满活力。所有果蔬、生鲜、都粉墨登场，水灵灵的蔬菜、活泼乱跳的鱼虾、五彩缤纷的水果、还有小贩们的吆喝声。。。仿佛在提醒人们，新的一天又开始了。让你不得不正视现实，即使再灿烂的日子终归离不开一日三餐。正当在沉思片刻、一声吆喝声传来，市场门口的菜摊上摆着一箱新鲜的黄豆荚，一棵连着一棵，保持原本的模样，只是把叶子摘掉了。难得见到有整棵黄豆销售的。真好看！买回可以插在花瓶里欣赏几天，顺便给小宝科普一下农作物知识。。。两天后成了一道美味的零食~~
时间: 10-30分钟
食材
黄豆荚
500g
干辣椒
5个
油
适量
盐
适量
八角
少许
花椒
少许
香叶
少许
陈皮
少许
桂皮
少许
小茴香
少许
鸡粉
少许
步骤
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1. 整棵黄豆荚。 -
2. 香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。
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3. 用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍。
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4. 捞起沥干水。
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5. 锅中放下大量清水，倒下黄豆荚、加上香料。
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6. 调人盐、鸡粉。
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7. 遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右。
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8. 煮至锅里的水半干状态。
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9. 捞起即可食用。
小贴士
吃不完直接放在太阳底下晾晒几天，吃起来像酱香蚝油黄豆的口感。不吃辣椒可以不放。没防腐剂、健康的零食可以带上参加户外活动。