水煮五香花生
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奇树丶
水煮五香花生,到底是哪五位香料?教你这样做,更香更入味!
时间: 30分钟-1小时
食材
新鲜花生
1000g
盐
6g
鸡粉
2g
清水
适量
胡椒粒
10g
小茴
10g
桂皮
10g
花椒
10g
八角
10g
陈皮
10g
甘草
10g
香叶
10g
步骤
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1. 花生用清水搓洗2遍； -
2. 捞起，沥干水；
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3. 倒入锅中，加上香料：桂皮、小茴、香叶、甘草、胡椒、花椒、八角、陈皮各10克；
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4. 调入2勺盐，少许鸡粉；
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5. 加上适量清水，水量约高过食材5厘米左右；
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6. 遮上锅盖，大火煮开后调成中火煮25分钟左右，即可捞起食用。
小贴士
食尚小贴士：喜欢吃浓郁口感的可以提前半小时煮香料，或用压力锅焖煮也行。煮好的花生吃不完，可以放在太阳底下晒干，晒过后的花生口感又是一种风味呢~也可以放入烤箱烤干~
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