水煮五香花生米
9.5万热度
29收藏
收藏
|
地厚terrify
小时候每到这个季节爸爸总会用小砂锅煮上一锅盐水花生做小菜吃，煮好放餐桌上早中晚馋的时候都可以掀开盖子抓点吃。
食材
花生
适量
盐
少许
生姜
3-4片
葱
2颗
八角
2颗
桂皮
1片
五香粉
少许
醋
几滴
花椒
几粒
步骤
-
1. 花生洗净倒入砂锅中加入水，水量盖过花生即可。
-
2. 加入适量盐、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、五香粉大火煮开转小火煮20分钟即可。快煮好时滴点醋调个味。
-
3. 煮好的花生不急着倒卤水，泡上一夜帮助入味，第二天再滗出卤水就好。
-
4. 红方腐乳滴些麻油和开抹在切成片的冷馒头上，平底锅倒入少许油中火煎至两面金黄即可。馒头外脆里软。
-
这道菜的其他做法
-
水煮五香花生米
129收藏9426热度 -
水煮五香花生
194收藏6.8万热度 -
杂蔬五香花生米（三分钟巧煮五香花生米）
43收藏9.5万热度 -
五香花生米
775收藏11.7万热度 -
水煮五香花生
40收藏8.7万热度