肉皮酱毛豆
5万热度
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迷乱花海巢
毛豆是夏末秋初的美味，大多数人都会选择做一道盐水毛豆，无论是下酒还是作为看电视时的小零食都是不错的选择~那么买多了、做多了的毛豆，一时半会儿又吃不完怎么办，我的办法是速冻，将毛豆速冻起来，下次做的时候无需解冻，直接用凉水冲洗几下就可以用了，既不浪费又非常的方便，而且如果冬天的时候馋毛豆的时候，随时随地都可以吃到，何乐而不为呢~这道肉皮酱毛豆，毛豆充分的吸收了肉皮的香和酱香，非常好吃的下饭菜呢~
时间: 30分钟-1小时
食材
肉皮
200g
速冻毛豆
300g
油
适量
胡萝卜
1根
酱油
适量
步骤
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1. 将速冻毛豆用清水冲洗几遍，胡萝卜去皮 -
2. 将煮过的肉皮解冻
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3. 将胡萝卜切小丁
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4. 锅中油热下入胡萝卜丁翻炒
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5. 下入毛豆大火翻炒
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6. 放入肉皮继续大火翻炒
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7. 加入适量酱油继续大火翻炒
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8. 加入清水没过菜
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9. 大火收干汤汁即可
小贴士
这道菜里不需要放盐，主要依靠的是酱油的酱香味，请依据各自口味调整酱油的投放用量。
毛豆含有丰富的钾，非常适合高血压患者食用。
毛豆含有丰富的钾，非常适合高血压患者食用。