酱拌油炸豆角
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dazzle激动
这道菜既可以作为一道下饭菜，也可以作为朋友聚会时的小吃，大街上几乎所有的小吃店都会卖这道酱拌豆角，而街边三三两两相聚的女人们，几乎也在吃这酱拌豆角，可见这里的人们对酱拌豆角的喜爱程度。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
300g
油
适量
盐
适量
蒜泥
一汤匙
甜面酱
半汤匙
黄酱
一汤匙
糊辣椒粉
一小匙
味精
少许
香菜
一棵
步骤
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1. 蒜去皮放入蒜臼中捣成蒜泥备用。 -
2. 豆角洗净撕去两端的筋丝掐断成小段备用。
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3. 把择好的豆角放入油锅里炸熟至微焦。
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4. 把炸好的豆角捞出，控油后放入大碗里。
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5. 把捣好的蒜泥放入豆角碗中。
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6. 放入半匙的甜面酱。
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7. 放入一匙的黄酱。
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8. 放入一小匙的糊辣椒粉和少许的味精拌匀。
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9. 放入一小匙的糊辣椒粉和少许的味精拌匀。
小贴士
酱的用量和糊辣椒粉的用量按个人的口味放入。