蒜香肉末油麦菜
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郗天青色等烟雨
油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
230g
猪肉末
60g
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：油麦菜、肉末、蒜末 -
2. 将油麦菜洗净。
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3. 放在案板上切开，待用。
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4. 将烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
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5. 接着，下入肉末，加适量的料酒。
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6. 加适量的生抽。
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7. 翻炒翻炒。
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8. 然后，合入切好的油麦菜翻炒翻炒。
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9. 最后，加适量的盐。
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10. 加适量的鸡精。
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11. 调味炒匀，即成。
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12. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。
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