蒜茸荞菜
1.1万热度
143收藏
收藏
|
沾僦苟揽托
秋天过后荞麦苗也上市了，我们这里都把荞麦苗叫做荞菜。荞菜一般都是搭配蒜茸一起炒的，只是简单大火快速翻炒几下就可以出锅。炒熟的荞菜虽然有点淡淡的酸味，但是很爽口，个人是很喜欢吃荞菜的。
时间: 10-30分钟
食材
荞菜
500g
油
适量
盐
适量
蒜
1头
辣椒
适量
味精
少许
步骤
-
1. 把买回来的荞菜择去老化的茎叶。 -
2. 择好的荞菜放水里清洗干净后控干水分备用。
-
3. 把蒜和辣椒切好备用。
-
4. 热锅凉油，放入辣椒和蒜茸煸炒出香味。
-
5. 放入荞菜大火快速翻炒几下。
-
6. 放入适量的盐和少许的味精调味后即可关火装盘。
小贴士
炒荞菜要大火快炒，辣椒的用量可以按个人口味放入，不会吃辣可以不放。
-
这道菜的其他做法
-
蒜茸苋菜
129收藏8955热度 -
蒜茸生菜
75收藏6.2万热度 -
【原创首发】蒜茸白菜仔
168收藏3.8万热度 -
蒜茸儿菜
25收藏6.5万热度 -
蛋香蒜茸芹菜
744收藏5.7万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度