蒜茸白菜蒸粉丝
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惜安夜梦萧寒
最喜欢吃白菜心，鲜美清甜。而白菜心我更喜欢蒸着吃，这样能更好的保留白菜心的那股清甜味。而且白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育。
时间: 10-30分钟
食材
白菜心
100g
粉丝
50g
油
适量
盐
适量
蒜
1个
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 白菜心洗净后纵向切成条。 -
2. 切好的白菜心码在盘中备用。
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3. 粉丝放入沸水中煮一分钟，放后泡发十分钟。
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4. 蒜去皮剁碎。
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5. 把剁好的蒜末放入一个小碗里，炒锅烧开热油浇在蒜末上。
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6. 调入一汤匙生抽和两匙蚝油调成蒜香汁。
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7. 把泡好的粉丝码在盘中的白菜上。
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8. 往粉丝上浇上蒜香汁。
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9. 放入蒸锅里蒸十分钟即可。
小贴士
蚝油、生抽都含盐分，此菜宜清淡不需放盐。