大白菜蒸粉丝
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七十二行
想吃娃娃菜蒸粉丝,家里只有粉丝和大白菜,我想娃娃菜和大白菜长得这么像,应该是亲戚吧,既然没有娃娃菜,就用大白菜蒸粉丝吧。于是我小心翼翼的将大白菜一层一层剥开,只用最里面的嫩叶来蒸粉丝,事实证明,没有娃娃菜的时候用剥了皮的大白菜冒充一下也是可以的。不过不可以叫娃娃菜蒸粉丝,要叫大白菜蒸粉丝,因为咱是老实人。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
1颗
龙口粉丝
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
生姜
适量
步骤
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1. 大白菜一颗
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2. 将大白菜切成八份
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3. 烧开一锅水,加点油盐,将大白菜氽水至软(为了方便摆盘)
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4. 然后取一盘子,将大白菜摆好(可以充分发挥你的创意,想怎么摆就怎么摆,留一点空位塞粉丝)
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5. 用刚才氽大白菜的热水再氽一下粉丝,然后用刀切段
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6. 将粉丝塞到大白菜之间的空位
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7. 将生姜和蒜头剁碎爆香,连热油一同浇到菜上面
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8. 最后再将盐、生抽、水调成的汁浇上去
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9. 上锅蒸十五至二十分钟
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10. 洒上小葱上桌
小贴士
粉丝很吸水,可以多浇一点汁
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