蒸榆钱
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姆潭蚊负鼻
春天这个季节正是吃榆钱的好时候。榆钱有清热除火,化痰止咳,消食等功效。
时间: 10分钟内
食材
榆钱
300g
小麦面粉
100g
玉米面粉
30g
香油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
辣椒油
适量
醋
适量
步骤
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1. 榆钱摘掉枝叶，用清水反复淘洗，至水清后控干水份备用。 -
2. 把小麦面粉和玉米面粉放入。
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3. 用筷子搅拌均匀，使榆钱都粘上面粉
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4. 将拌好的榆钱装入烧开的蒸锅中，加盖，大火8－10分钟即可。
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5. 大蒜切末
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6. 放入蒜末、盐、五香粉、香油、醋，辣椒油调成蒜醋汁
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7. 蒸好的榆钱蘸上蒜醋汁，开吃
小贴士
洗干净的榆钱一定要控干水分，蒸出的榆钱才能好吃不粘。