葱香鸡中翅
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飞的云南美女彭湰
肉类中，昂宝比较爱吃鸡肉，如鸡胸肉，鸡腿，鸡翅，除此以外，他喜爱的真的很少
时间: 10-30分钟
食材
鸡中翅
500g
油
适量
盐
适量
香葱
100g
蒜米
7粒
小米椒
2个
生姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸡中翅解冻备用。 -
2. 解冻后的鸡翅处理干净，双面划两花刀，加入盐，料酒，胡椒粉，生姜腌制 30分钟。
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3. 香葱，小米椒，蒜米洗净备用。
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4. 香葱，小米椒切段， 蒜米拍碎备用。
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5. 锅中倒入适量油，入生姜丝炝锅。
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6. 油温七成热时，入腌好的鸡翅，小火煎。
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7. 一面煎好后翻面。
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8. 两面全部煎好后盛出备用。
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9. 锅中留底油，入香葱，小米椒，蒜米翻炒。
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10. 炒至香葱略变色，出香味。
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11. 摆上先前煎好的鸡翅。
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12. 淋入适量生抽。
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13. 加入适量的白开水。
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14. 中火焖煮10分钟。
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15. 加入适量盐调味。
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16. 大火收汁出锅即可。
小贴士
1：鸡翅划花刀，更加入味。
2：生抽有咸味，后期可根据自家口味来添加盐。
3：葱一定要多放，才能突出葱香味。
2：生抽有咸味，后期可根据自家口味来添加盐。
3：葱一定要多放，才能突出葱香味。