香辣鸡中翅
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猫妈爱吃肉肉是出了名的，那天回娘家，老妈特意把一袋鸡中翅拿给猫妈，让猫妈带回家做着吃，真是可怜天下父母心，什么时候都是以儿女为中心，时时刻刻都怕自己家的孩子没吃好喝好，那咱可得好好地做，不能辜负了老妈对咱的一片深情，想着早几天想到外面吃烧烤的，后来又担心不干净没去成，正好有鸡翅中，咱自己做呗，烤的外皮焦香，内里嫩滑，带着辣辣的，香香的味道，好吃的不得了哟。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡中翅
700g
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
姜蒜汁
100g
老抽
适量
蜜糖
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 鸡翅中洗净沥干水。 -
2. 把姜与蒜打成汁。
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3. 然后把两种汁水倒入盆内。
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4. 加入适量的盐。
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5. 适量的糖。
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6. 加入适量的味极鲜。
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7. 少许的老抽。
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8. 适量的胡椒粉。
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9. 用手抓拌均匀。
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10. 然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制24小时。
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11. 取出腌制好的鸡翅中，放在烤架上。
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12. 放入预热好的烤箱内，120度，45分钟，中层，上下火。
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13. 接着准备其他配料（之前腌制鸡翅的酱汁，蜜糖，还有孜然粉，辣椒粉，花椒粉。）
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14. 当鸡翅中烤了15分钟时，取出刷上酱汁，再继续烤，如此反复3次。
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15. 还剩下最后5分钟时，洒上孜然辣椒花椒粉，刷上蜜糖，放入烤箱继续烤5分钟即可。
小贴士
个人感觉烤这样口感的鸡翅，可以选用小火慢烤，俺家是把火力控制在100-120之间，当然这还要根据各人自家的烤箱而定哦。