您的位置: 首页>菜谱分类>奶香贴饼子
奶香贴饼子
8.3万热度
756收藏
lxacc-
用玉米面和黄豆面做的贴饼子,面粉中加入了奶粉,用牛奶和面,而且还加入了葡萄干,香甜可口,奶香十足哦。正宗的贴饼子应该是在农村的柴火灶上,大锅里面烧开水,把饼贴在锅边这样贴熟的。现在没有这样的条件,又嘴馋想吃这一口了,就用电饼铛代替吧。
时间: 10分钟内
食材
玉米面
100g
黄豆面
50g
奶粉
30g
10g
酵母
1g
牛奶
适量
葡萄干
适量
适量
步骤
  • 1. 准备玉米面,黄豆面,奶粉,葡萄干用水浸泡
  • 2. 将三种面粉混合均匀,加入白砂糖
  • 3. 酵母加入温水化开
  • 4. 将酵母水慢慢加入到玉米面中,在加入牛奶搅拌均匀
  • 5. 揉成面团后静置一小时
  • 6. 静置好的面团会发酵蓬松起来
  • 7. 浸泡好的葡萄干用厨房纸巾擦干水分
  • 8. 将发酵好的面团擀开成面片
  • 9. 将葡萄干均匀的铺在面片上
  • 10. 沿边卷起
  • 11. 分割成等分的剂子
  • 12. 然后将每份剂子搓圆
  • 13. 再按扁成饼生坯
  • 14. 将生坯放入刷薄油的电饼铛中
  • 15. 两面煎至金黄成熟即可
小贴士
玉米面比较吃水,水分要慢慢一点一点得加。
这道菜的其他做法

奶香贴饼子

67收藏
7.7万热度

杂粮茴香贴饼子

90收藏
6.6万热度

奶香煎饼子

114收藏
6.9万热度

苦苣香菇玉米面贴饼子

57收藏
9.2万热度

香甜玉米贴饼子

17收藏
6万热度
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

核桃酥

20收藏
214万热度
相关菜谱