奶香小饼干
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张良net
圣诞节到了，在闲适的午后做一款简单的奶香小饼干，与孩子一起享受节日的快乐。这款饼干因为添加了奶粉，散发出浓浓的奶香，别有风味。
食材
普通中筋面粉
120g
玉米淀粉
60g
糖粉
60g
奶粉
40g
黄油
80g
鸡蛋（带壳重约）
1个（65g）
步骤
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1. 材料集合图：普通中筋面粉、玉米淀粉、奶粉、糖粉、黄油与鸡蛋。 -
2. 黄油常温软化后与糖粉一起打至发白的状态。
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3. 加入一个鸡蛋，继续搅打均匀。
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4. 筛入面粉、玉米淀粉与奶粉。
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5. 用刮刀搅拌均匀，成稍软的面团状。此时可以同步预热烤箱。
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6. 把面团均分成16份，并搓成丸子。我称了一下，共计约400克，每个约25克，正好。
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7. 丸子按压成扁圆，按压后有裂纹，这是自然现象。我用松肉锤给它们印了点状的花纹，亲们可以印自己喜欢的图案。
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8. 把饼干坯一个个转移到烤盘里。我的是不粘烤盘，没有垫油纸或锡纸。
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9. 烤盘放入预热后的烤箱，180度烤25分钟。每家的烤箱有温差，观察饼干状态，调整烤制时间。
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10. 刚烤出来的饼干，让它们冷却一会儿。
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11. 圣诞节烤的小饼干，装点一些圣诞小摆设，多点节日的气氛。
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12. 酥甜的奶香小饼干，搭配一杯热牛奶，自然是极好。
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