素酿豆腐
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武十九之夏
补充人体铁、钙等多种微量元素和多种维生素，增强免疫力。豆腐古称“福黎”，被誉为“植物肉”。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
250g
胡萝卜
100g
香菇
100g
香菜
5g
食盐
适量
蔬菜精
2g
蚝油
10g
酱油
5g
植物油
适量
白糖
2g
步骤
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1. 豆腐切大片,炸成金黄色 -
2. 调制馅料：胡萝卜、香菇、香芹切丝、香菜切段，加酱油5克、蚝油10克、蔬菜精2克，白糖2克,食盐适量炒熟
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3. 用豆腐夹炒好的菜
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4. 将夹好馅料的豆腐装碗,用保鲜膜封好碗口，封好的豆腐放进微波炉中，用中火转2到3分钟定型，或者放入蒸锅中蒸煮3分钟左右，倒扣在盘子里
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5. 调蚝油汁,淋在豆腐上，即可食用
小贴士
1、炸豆腐的时候，油锅上方温度手感觉灼热时放进去，不要炸的太久；
2、包入豆腐的菜可按照喜好调整。
2、包入豆腐的菜可按照喜好调整。
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