清蒸狮子头
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beam梦姑
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
350g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
3汤匙
料酒
3汤匙
生粉
2汤匙
白糖
2汤匙
步骤
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1. 五花肉洗干净，剁成肉末 -
2. 加入生抽
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3. 加入白糖
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4. 加入料酒
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5. 加盐
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6. 葱、姜切末，加入肉碗里
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7. 搅拌至上桨
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8. 加入生粉
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9. 再搅拌5分钟，做成肉馅
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10. 左右手回来交替搓成乒乓球大小的肉丸，蒸盘底扫一层油，将肉丸放入，上锅蒸6分钟，虚蒸5分钟
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11. 出锅，放上红椒粒和葱花即可
小贴士
无技巧