杂蔬拌鸡肉
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吾心给谁人暨
在超市里买了一只熟的扒鸡，于是就搭配了的胡萝卜、蒜苔、香菇做了这一道非常爽口的小菜，这道小菜做法简单，且食材也很普遍，里面既有肉又有蔬菜，既补充了蛋白质，又补充了维生素，而且味道鲜美，清香可口。这是一道简单易做，营养又有食欲的家常凉拌小菜儿。
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
150g
胡萝卜
100g
蒜苔
60g
香菇
60g
香油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
米醋
适量
大蒜
2瓣
步骤
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1. 将香菇干洗净泡发。 -
2. 胡萝卜去皮切丝，香菇切丝，蒜苔切小段。
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3. 按先后顺序将胡萝卜丝丶蒜苔、香菇丝焯水过凉备用。
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4. 将熟鸡肉用手撕成小条。
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5. 将凉菜码在鸡肉丝上。
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6. 准备料碗：蒜切碎先放进碗里，加入1勺酱油、半勺白糖、适量米醋、滴入香油，拌匀即可。
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7. 将调好的料碗倒入鸡丝菜上。
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8. 拌匀即可享用。
小贴士
调料只需加盐及香油就足够，不要加味精，就非常鲜美。