腐乳粉蒸肉
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思虑fitness
粉蒸肉是中国南方地区的汉族传统名菜之一。以主料猪肉加米粉和其他调味料制作而成，我今天加入的调料是腐乳和老抽，蒸好的肉糯而清香，酥而爽口，香味浓郁，入口即化。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
蒸肉粉
适量
腐乳汁
适量
步骤
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1. 猪肉洗净； -
2. 切半厘米厚片；
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3. 加入腐乳汁，老抽，适量盐拌匀；
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4. 放入蒸肉粉拌匀；
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5. 碗中土豆片垫底；
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6. 放入肉片；
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7. 蒸40分钟到1小时；
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8. 出锅，即可食用。
小贴士
如果吃肥肉的话，猪肉用五花肉最好，有肥有瘦；
因为腐乳和老抽有咸味，所以盐可以少加或不加，酌情添加；
碗内垫底的蔬菜，也可以是红薯，南瓜，萝卜等。
因为腐乳和老抽有咸味，所以盐可以少加或不加，酌情添加；
碗内垫底的蔬菜，也可以是红薯，南瓜，萝卜等。