清蒸鳕鱼尾
1.2万热度
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月光族
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
时间: 10分钟内
食材
鳕鱼尾
1条
生姜
3片
葱花
适量
盐
适量
食用油
适量
蒸鱼酱油
适量
步骤
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1. 鳕鱼尾洗净，沥干水分；取适量的盐，将盐均匀的涂抹在鱼的两面 -
2. 然后均匀的抹上食用油
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3. 生姜切丝
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4. 摆放在鱼身下面和上面
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5. 放入蒸锅中大火蒸10分钟，蒸熟
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6. 出炉后倒掉盘子里的水，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花装饰即可
小贴士
蒸鱼的时间根据具体情况调节哦