西红柿剪刀面
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君临灬骑骑秋雁
网上一直看到有西红柿疙瘩汤等等这样的菜谱，我想我还是喜欢吃劲道的面，反正，美食是需要融会贯通的。这是2人份的，每天和先生在一起晚餐，基本都以素菜为主，先生说，为啥没有肉呢？我回答他。。现在流行轻食。。。懒的有道理
时间: 10-30分钟
食材
牛肉丸
4个
贡丸
4个
番茄
2个
鸡蛋
4个
高筋面粉
2杯
鸡骨架
1个
杏鲍菇
1个
香菇
4个
黑木耳
8朵
虾仁
20个
香葱
2根
油
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 高筋面粉2杯，加水和盐，加入面包机中和面，然后，我是放入面条机中压面，基本上是压到面丝滑，可以拉很长，就差不多可以了，然后，用剪刀剪成一条一条的面 -
2. 买了N个童子鸡，（鸡腿鸡翅俺都吃了，鸡骨架扔了可惜，我拆好炖高汤）自己拆骨架，一个
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3. 杏鲍菇一个，先切片，
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4. 然后，手撕成一条条的，过水浸泡
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5. 西红柿2个，我是将西红柿用筷子（不锈钢筷子）在结痂处插入，然后，在火上烤一会，这样就可以整张去除西红柿皮，去皮后的西红柿切丁
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6. 鸡蛋四个加盐，打散
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7. 将鸡蛋，煎好
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8. 香菇四朵黑木耳若干
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9. 虾剥好用盐，生粉，一点点食用油腌制下（虾壳我留下来了，下次熬虾油，做鲜虾粉丝煲的时候用的上）
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10. 开油锅，放入切好的番茄，加点盐，煸。煸到起沙，加入用鸡骨架炖的高汤
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11. 加入杏鲍菇，炖
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12. 锅开了后，加入贡丸和牛肉丸，烧熟后
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13. 加入香菇黑木耳
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14. 加入剪刀面，和虾仁
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15. 烧开后，就可以装碗了
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16. 装碗后，撒点葱花，香油，（我没有放盐，因为煸番茄的时候有放过，觉得口味淡的，可以自行决定加或者不加的）
小贴士
我没有放盐，因为煸番茄的时候有放过，觉得口味淡的，可以自行决定加或者不加的