干锅白菜
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瘟恳牟直揭
老百姓通常都会说萝卜白菜各有所爱，冬季里多吃一些萝卜和白菜都是一个健康的首选，白菜中所含的营养成分也很高，含有人体需要的各种微量元素和膳食纤维，还具有排毒的作用。老年人吃了也很容易消化，无论是热吃凉拌都是很不错的选择。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
300g
五花肉
100g
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
大葱
20g
姜
15g
大蒜
6瓣
酱油
适量
蚝油
适量
红椒
1个
青椒
1个
步骤
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1. 准备好的食材 -
2. 白菜洗干净后切成寸段
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3. 青红椒去把和核切段、胡萝卜去皮切段
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4. 葱姜蒜分别切成段和片
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5. 五花肉切片
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6. 炒锅放油烧热后放入五花肉片煸出里面的油
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7. 再将葱姜蒜下入煸炒爆香
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8. 放入胡萝卜继续煸炒
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9. 在依次下入白菜和青红椒段煸炒
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10. 锅里的白菜炒蔫即可放入盐和酱油调味
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11. 再放入蚝油增鲜即可出锅了
小贴士
1、放入白菜后的时候要用大火快炒，减少白菜出汤。
2、盐也要在后期 放入可以保持白菜的卖相和口感。
2、盐也要在后期 放入可以保持白菜的卖相和口感。
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