老式猪油葱油饼
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兴奋watt
猪油葱油饼，小葱里面加入了固体的猪油，先煎后烘烤，烹饪过程饼受热之后猪油全部融进面饼里面，口感香脆，咸香加葱香让人欲罢不能
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
油
50g
盐
7g
小葱
70g
猪油
20g
水
200g
步骤
-
1. 面粉里加入2克盐拌匀 -
2. 先用100克沸水加入搅拌均匀
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3. 再用100克清水加入后揉成光滑的面团后盖上静置20分钟
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4. 之后再把面团扒开后加入10克油再一次揉匀
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5. 分成均匀的面坯
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6. 小葱里加入20克固体猪油和5克盐拌匀
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7. 用大拇指捏成小碗状加入馅料后收口
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8. 收口朝下再用擀面杖轻轻擀几下
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9. 锅内倒油，油温5分热加入饼
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10. 用中火煎至两面金黄出锅
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11. 全部煎好后放入网架上
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12. 进入烤箱中层，我用上火加热风。200度10分钟烤出香味后取出
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13. 太好吃了
小贴士
1.各家的口味不同，调料依照自家的口味调整
2.烘烤的时间要依照饼的大小厚薄而定
2.烘烤的时间要依照饼的大小厚薄而定
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