猪油饼干（听着不好听的名字，味道好到爆）
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练的猪油太多了，就用来做饼干试试看，没想到味道很赞，受到小伙伴一致好评噢。自认为猪油的还是很好吃的
食材
普通面粉
200g
猪油
90g
鸡蛋液
45g
白砂糖
80g
小苏打
2g
泡打粉
4g
步骤
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1. 打蛋盆分别放进猪油，全蛋液，白砂糖（猪油是冰箱冷藏好的）用手动打蛋器不停搅打至完全混合均匀，细砂糖微微融化。
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2. 混合面粉，小苏打，泡打粉，过筛一次，倒进上一步搅拌好的打蛋盆里，慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，会起面筋，只要觉得混合均匀了就停吧。 -
3. 烤箱预热180度。先搓成圆球，再按扁，拿一个叉子稍稍按压，180度15分钟左右。
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