1. 黄油室温软化后加入糖粉（白砂糖也可以，偏向加入糖粉，更加细腻）搅拌均匀，黄油无需打发。

2. 搅拌均匀的黄油糖粉混合物加入蛋液后充分搅拌混合。

3. 加入抹茶粉（不好上色的抹茶粉可以多放，但糖粉也要增加，不然有抹茶清苦的味道，可以尝尝面团判断下）和瓜子继续搅拌。

4. 筛入低粉后搅拌均匀，注意不要使劲转圈搅，最好上下左右翻一翻，均匀即可。

5. 裹上保鲜膜整形冷冻1小时。

6. 拿出切5毫米的片片。

7. 烤箱175度预热10分钟，160度烤制15-20分钟（看自家烤箱的脾气）。

8. 完成!因为蛋液用不完，还做了一些可可粉巧克力豆的（巧克力豆要是烘焙巧克力，一般巧克力会化掉）。蔓越莓干原味的也如法炮制，放抹茶粉和瓜子的步骤换成蔓越莓干即可（蔓越莓干要切碎）。