抹茶叶子饼干
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寒容白衬杉格子梦
去年买的第一袋抹茶粉,虽然只是20克小小的一袋,但居然用了这么久还没用完,主要不太会用哈!春天来了,看到大地上先知先觉的小草已经露出了尖尖角,于是充满了对绿色的向往哈,所以做饼干也要做绿色的,形状当然也要做成叶子形状啦,虽然没有叶子模具,只要用手稍微揉成各种叶子形状,按扁,再用刮板压出叶子的脉络就可以了,抹茶粉放的越多,叶子颜色就越深,烤制后,颜色会比烤前的颜色变浅一些,灵活调整。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
60g
玉米淀粉
60g
黄油
60g
鸡蛋
1个
白糖
30g
盐
1g
抹茶粉
适量
步骤
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1. 黄油,鸡蛋,盐,白糖混合;
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2. 拌均匀;
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3. 加入低筋面粉,玉米淀粉,抹茶粉;
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4. 翻拌成团;
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5. 手揉好面团;
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6. 切成合适小块;
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7. 揉成叶子形状,压出叶脉;
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8. 烤箱180度预热,放入烤盘烤15分钟;
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9. 烤好的抹茶叶子饼干。
小贴士
抹茶粉放的越多,叶子颜色就越深,烤制后,颜色会比烤前的颜色变浅一些,灵活调整。
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