抹茶蜜豆饼干
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tensile公斤
相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人，哭于树下。泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆。日复一日，春去秋来。大树的果实，伴着姑娘心中的思念，慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。 还记得我们去某冰激凌店，抹茶和红豆是绝配，淡淡的茶香，甜蜜的红豆，寄托着一份相思。 今天我尝试了抹茶加蜜蜜红豆做出的饼干，真的有惊喜哟~~
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
120g
黄油
75g
糖粉
35g
抹茶粉
6g
鸡蛋液
15ml
蜜红豆
30g
步骤
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1. 黄油软化 -
2. 加入糖粉
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3. 电动打蛋器搅打均匀
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4. 加入鸡蛋液
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5. 继续搅打均匀
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6. 加入蜜红豆
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7. 用橡皮刮刀搅拌均匀
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8. 抹茶粉 低粉入筛
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9. 筛入的低粉和抹茶粉
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10. 用橡皮刮刀翻拌均匀
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11. 整形成长条 放入冰箱冷冻室 冻硬
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12. 取出切片，放入烤盘 150度14分钟
小贴士
抹茶不要放太多，否则后味会发苦。重口味的人另当别论。哈哈。
别根据方子的温度来烤，每个烤箱的温度都不同，饼干的大小薄厚也不一样，所以根据实际情况来掌握。
烘烤最后几分钟站在烤箱前，观察饼干上色情况。
烤制时温度不可过高，如果饼干发黄也就不好看了。
别根据方子的温度来烤，每个烤箱的温度都不同，饼干的大小薄厚也不一样，所以根据实际情况来掌握。
烘烤最后几分钟站在烤箱前，观察饼干上色情况。
烤制时温度不可过高，如果饼干发黄也就不好看了。
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