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抹茶蜜豆饼干
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静若繁花成
用黄油做的有这抹茶淡淡清香的饼干。加入了蜜豆,更加香甜可口,这样一款小饼干适合给家人吃,尤其适合给小朋友当零食,应为没有添加吃着放心哦。或者作为下午茶,浓郁的黄油香味享受休闲时光。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
225g
黄油
125g
糖粉
50g
鸡蛋
1个
蛋黄
1个
牛奶
15g
蜜豆
适量
抹茶粉
适量
步骤
  • 1. 黄油室温软化
  • 2. 和糖粉搅拌均匀
  • 3. 加入打匀的鸡蛋液和牛奶,搅拌均匀
  • 4. 筛入面粉搅拌均匀
  • 5. 加入蜜豆,分成2份,一份揉入适量抹茶,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
  • 6. 冷藏好的面团夹在2张烘培油纸中间,擀成0.3厘米厚的面片
  • 7. 去掉上面的油纸用模具压出饼干胚
  • 8. 做好的饼干胚放在烤盘上180度预热5分钟 中层上下火烤15分钟左右
  • 9. 烤制到表面微黄晾凉即可
小贴士
1、烤箱不同,烤制时间自己调整,表面金黄即可
2、蜜豆不要加太多,不然不饼干面的部分面积小很容易碎
3、把面团夹在2张烘培油纸中间擀成面片好操作不会粘连
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