老式葱油饼
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葱油饼是上海特色小吃的一种，现在外面做的葱油饼巳改良了，我记得过去葱油饼煎好后还要放到炉旁烘一下，那时的葱油饼很香，外面一层很脆很好吃。现在自已动手做道老式葱油饼
时间: 1-2小时
食材
全麦粉
400g
油酥
适量
盐
少许
油
少许
葱
适量
水
适量
步骤
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1. 全麦粉加水和盐搅拌揉成光滑的面团醒30分钟 -
2. 醒好后，把面团分成8小团
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3. 把面团擀成牛舌状
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4. 然后涂上酥油
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5. 再放上适量的葱
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6. 然后由上向下卷起
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7. 卷好后把它压扁
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8. 平底锅放油加热
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9. 放入擀好的面饼煎
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10. 将面饼煎成两面金黄
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11. 煎好的饼放在烤架上，烤箱150度预热5分钟，上下烤10分钟
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12. 10分钟出烤箱即可
小贴士
面粉不能太湿，面团醒的时间越长越有嚼劲
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