椒盐葱花卷
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淇沪上雨天颜雨
非常喜欢吃面食，可经常样子做得不怎么样。看到豆亲们做的像花一样的花卷，手又痒了。以前做得都是不成样子的花卷，这次参照前辈们做法做了一次不算太难看的花卷。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
500g
酵母
5克
盐
适量
椒盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 面粉中加一点盐。 -
2. 酵母在温水中融化。
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3. 酵母水倒入面粉中搅拌，再加入温水搅成絮花状。
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4. 揉成面团。放入温暖处发酵。
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5. 发酵好的面团。
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6. 把面团擀成面皮。
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7. 上面撒椒盐和盐，涂抹均匀。
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8. 撒葱花。
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9. 从边上卷起。
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10. 切成小段。
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11. 两个叠在一起，用筷子在中间压一下。
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12. 两边拉长一点，醒10分钟。
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13. 两边向反方向拧成花卷，我做的还是不太好看啊(*^__^*) 嘻嘻……
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14. 冷水上锅蒸。老公喜欢吃辣的，我又做了几个牛肉辣椒的。
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15. 大火蒸10分钟后关火焖3分钟就行啦。
小贴士
温水揉面，好像面比较软。我面皮上没有放油，放了油可能更好吃。
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