椒盐葱花南瓜饼
11.4万热度
728收藏
收藏
|
枯萎settlement
椒盐香葱南瓜饼是发面做的，比较松暖，家里老年人爱吃，以前做的都没发酵的，今天在尝试中摸索经验，也是一种乐趣。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
250g
面粉
500g
香葱
100g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
猪肉末
适量
酵母
适量
步骤
-
1. 将南瓜去皮蒸熟捣成泥 -
2. 干面里加入南瓜泥，酵母和匀并揉成团放到温暖处发酵
-
3. 将葱洗净切成葱花，准备好花椒粉，油和盐
-
4. 等面团发酵到两到三倍大的时候就可以了
-
5. 将发好的面稍加点干面粉多揉几下排气
-
6. 搓成长条
-
7. 摘成大小相等的面团按扁
-
8. 把它用擀面杖擀成椭圆形
-
9. 上面抹点油，洒点盐和葱花也可以撒点肉末（猪肉或牛肉）各人喜好，也可以不放，我就自由发挥了下
-
10. 从一边卷起拉长
-
11. 盘起来
-
12. 按扁
-
13. 用擀面杖再擀圆
-
14. 锅里放点油煎至两面金黄
-
15. 好香的饼哦
小贴士
南瓜泥和面不一定加水了，用少量温水将酵母化开即可