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椒盐葱花千层饼
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是皮仔呐
美食的吸引力就是把无限的创意付之于行动。这个葱花饼是我和先森无意之中的一次美味新体验,昨天中午吃了火锅晚上都不想吃饭,就寻思吃点清淡的,我立马想到我渴望已久的葱花饼了还得表扬下先森,他揉面擀面,我就负责拍照,都是第一次尝试,居然成功了,非常好吃,搭配小米粥,就着酱菜,一顿晚饭解决了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
100g
适量
椒盐
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 将温水倒入面粉中,和成光滑较软的面团,饧20分钟。
  • 2. 准备好所有的食材,切葱花加入少许盐和油拌均匀备用。
  • 3. 将面团擀成薄面片 .面片上抹上食用油。
  • 4. 撒上椒盐撒上葱花,顺一侧卷起 ,卷成一个长条。
  • 5. 将长条叠起来,压扁 。
  • 6. 再擀平。
  • 7. 入平底锅或者电饼铛。
  • 8. 烙至两面金黄即可。
  • 9. 切块盛盘食用。
小贴士
如果喜欢饼柔韧一些,就用凉水和面,如果喜欢软一些,就用热水和面。
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