椒盐葱花饼
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像风在颂
这次做的是发面葱花饼，加了椒盐，把饼做的厚厚的，做法也简单，咬上去好有厚实感。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
450g
温水
240g
糖
3g
酵母
4g
盐
3g
油
20g
盐
3勺
葱
40g
椒盐
3勺
步骤
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1. 把主料中的材料放入面包机中揉成光滑的面团进行发酵30分钟 -
2. 案板上抹油，把面条整理成长方形，两面都裹上油
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3. 擀成长方形
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4. 面皮表面抹油，撒上葱花、盐、椒盐
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5. 从一头一边抻长一边卷起
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6. 两边往中间折，口朝下醒15分钟
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7. 擀成长方形或圆形，大小和自家的平底锅差不多，我家28厘米
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8. 平底锅抹油，放入饼胚
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9. 小火煎到两面金黄，再加点凉水盖上盖子把饼焖到水分收干，表皮香脆。
小贴士
面团要和的软一点。要小火煎，多次翻面，以防糊掉。我做的饼比较厚实，所以煎的时间要长一点。喜欢薄一点的可以分成两份。
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