肉沫茄子
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半窗疏影洋
最近蔬菜贵了，茄子最贵的时候到了5元钱。唉，再贵也得吃呀，谁让茄子绵软鲜香，是很多人的大爱呢。茄子还是为数不多含维生素P的蔬菜。这次推出一款咸鲜款的肉沫茄子。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
600g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好两个圆茄子 -
2. 洗净切成滚刀块
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3. 蒜切沫
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4. 猪肉切沫
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5. 锅中放油，要放稍多一点
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6. 把茄子放入锅中煸炒
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7. 煸炒好的茄子盛出备用
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8. 准备调味汁：盐、淀粉、糖、酱油、鸡精
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9. 锅中放少许油，放入肉沫
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10. 放入调味汁
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11. 调味汁炒开后，放入茄子
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12. 放入蒜沫，翻炒均匀
小贴士
这个要放稍多些油，茄子吸油。怕胖的人要少吃。