肉沫茄子
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甘操陕蠢夭
肉沫茄子是一道美味的，简单的家常菜。其做法简单色香味俱全，营养丰富。具有防治高血压，冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
时间: 10分钟内
食材
面包茄子
2根
里脊肉
100克
青椒
1个
大蒜
1头
油
少许
蚝油
1勺
盐
少许
五香粉
少许
步骤
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1. 面包茄子2根，里脊肉100克，青椒1个，大蒜1头。 -
2. 茄子去皮。
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3. 切条。
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4. 撒1勺盐加水泡一会，攥干备用。
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5. 里脊肉洗净切碎，大蒜切片，青椒切条。
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6. 准备好所有食材。
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7. 平底锅加热加点油炒香蒜片。
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8. 加肉沫炒散。
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9. 加1勺蚝油炒香。
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10. 加茄条翻炒，加点五香粉茄子用过盐了不能再加盐了。
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11. 加100mI水，炖一会可以盖上盖子。
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12. 最后加上青椒断生，翻炒均匀就可以了。
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13. 家常菜，肉沫茄子。