粉蒸肉
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径吩丫焉晨
粉蒸肉的简单新做法,营养好吃,肥而不腻,家人都爱吃的美味菜肴
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊肉
250g
糯米
100g
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
先抽
适量
老抽
适量
五香粉
适量
姜
适量
小葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 里脊肉切薄片，
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3. 加料酒，盐，糖，先抽，老抽，姜末，葱白，
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4. 搅拌好，静置30分钟入味.
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5. 糯米淘净沥干，放入炒锅，炒至发黄，有香味，
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6. 放入五香粉继续炒匀，关火。
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7. 把炒好的糯米放入石臼，捣碎，成蒸肉粉，
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8. 把蒸肉粉放入腌制好的肉里，
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9. 抓匀，放入蒸盘里。
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10. 隔水蒸50分钟左右，
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11. 放入2小勺蒜泥，
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12. 小火焖3分钟，关火，
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13. 搅拌匀，撒些葱花即可。
小贴士
1.感觉撒些蒜末更香.
2.考虑到有宝宝吃，所以蒸的时间长些。
2.考虑到有宝宝吃，所以蒸的时间长些。