文蛤蒸蛋
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含蓄
今天在海鲜摊看到了白蛤觉得不错就买了些回来,准备蒸蛋,感觉味道鲜美,所以回来三两下功夫,我就把白蛤蒸蛋给做好了,蒸好蛋后顺手就拿去拍几张照片,然后把鸡蛋羹放在餐桌上,我就去做其它的菜,不想我把菜做好后,准备开餐了才发现鸡蛋羹怎么不见了,小朋友这才指着书桌上的空碗说,鸡蛋羹给我吃掉了啊,我看了还真是吃得干干净净,我好无语,大家都还没有吃,小朋友竟然边看朵拉边把鸡蛋羹吃个精光,什么都不用解释了,一句话:这蛋羹是特别美味的
时间: 10分钟内
食材
文蛤
100g
鸡蛋
2个
温水
50ml
盐
1g
鸡精
2g
葱花
适量
料酒
1匙
生抽
1匙
步骤
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1. 准备好材料
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2. 烧开一壶水后倒入文蛤里,文蛤开口后将水倒去,取开口的,合着的已经死去的
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3. 将鸡蛋打入碗里加少许盐和鸡精
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4. 搅拌均匀后加入适量的温开水拌均
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5. 将开口的文蛤码放在蒸碗里,然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液
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6. 放入蒸蛋器中蒸至灯灭即可
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7. 出锅后撒入葱花和淋入料酒、生抽
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8. 味道鲜美
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9. 近看一张
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10. 不错
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美味
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