蒜泥白肉
8.7万热度
92收藏
收藏
|
裴春蝶裴
蒜泥必须要和空气接触20分钟才能充分发挥保健作用哦，大家平时炒菜，切好的蒜可以实现在空气空放置一会，对身体特别好呢?
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
蒜泥
25g
黄瓜
半根
油泼辣子
3勺
酱油
3勺
糖
2勺
醋
3勺
花椒粒
少许
生姜片
5片
料酒
3大勺
步骤
-
1. 用捣蒜器把蒜捣成泥放入碗中备用 -
2. 3大勺辣椒油放入锅中烧热
-
3. 放入适量花椒炸香
-
4. 接着倒入适量白芝麻，简易版辣椒油就做好啦
-
5. 这时候大火烧一锅水，水沸腾后放入3块五花肉，倒入3大勺料酒
-
6. 再放入5片生姜片大火煮10分钟
-
7. 刚才炸好的辣椒油倒入与空气接触好的蒜泥中
-
8. 倒入3勺酱油
-
9. 倒入2勺白糖
-
10. 3勺香醋
-
11. 酱料就做好啦，放一旁备用
-
12. 半根黄瓜切丝，放入盘中堆在中间
-
13. 煮好的五花肉捞出过冷水后沥干水分，晾凉备用
-
14. 然后把五花肉切片
-
15. 均匀的码在黄瓜丝上
-
16. 浇上酱汁就可以吃啦
-
17. 完成
-
18. 棒棒哒
小贴士
老少皆宜