油泼辣子
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久醉绕心弦夏芙
家庭版油泼辣子,制作简单,食用方便,无论是拌凉菜,还是配餐皆可。既能为菜肴增香,又能增进食欲。这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
时间: 10分钟内
食材
干红辣椒
100g
油
适量
盐
适量
白芝麻
适量
大料
适量
桂皮
适量
葱白
适量
步骤
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1. 干辣椒用料理机研磨成较粗的颗粒;
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2. 加入盐、白糖拌匀备用;
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3. 锅中放油,加葱白、桂皮、大料爆香关火;
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4. 捞出锅中的葱白、桂皮、大料,油晾一分钟;
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5. 待油温八成热时,倒入辣椒粒中,并用筷子快速搅拌均匀,放凉装瓶即可。
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6. 放凉装瓶即可。
小贴士
1.炸油时可根据自己的喜好加入相应的佐料;
2.油泼辣子做好后,放至次日即能看到油与辣椒分离,颜色更好看,香味更浓郁;
3.油泼辣子在家庭菜肴里适用范围很广,可根据自己喜好自由搭配。
4.油泼辣子虽然味道好,广受欢迎,但并不是所有人都适宜,要根据自身体质酌量食用,切勿贪多。
2.油泼辣子做好后,放至次日即能看到油与辣椒分离,颜色更好看,香味更浓郁;
3.油泼辣子在家庭菜肴里适用范围很广,可根据自己喜好自由搭配。
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