椒麻牛肉
5.2万热度
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皓月storm
新近学了一道重口味的川菜，以往都是在川菜馆里才吃到的，一碟份量不大的凉拌牛肉，居然收个40-50元的，跟LG两个人吃，没伸几筷子就搞定了，总是吃不过瘾，还是咱自己做吧，味道还可根据自己的喜好调制，饭前来一份，麻辣鲜香，开胃爽口，喜欢的亲们一起来做做吧。
时间: 10分钟内
食材
卤牛肉
200g
青瓜
1根
熟花生油
适量
盐
适量
糖
适量
海鲜酱油
适量
陈醋
适量
花椒油
适量
辣椒粉
适量
小葱
少许
步骤
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1. 准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油。 -
2. 青瓜切丝。
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3. 卤牛肉切片，本人喜欢不厚不薄的，亲可按自己的喜爱切制。
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4. 蒜子剁成末，加入一点点的白开水拌匀。
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5. 然后加入适量的盐，糖 ，海鲜酱油，老陈醋，花椒油。
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6. 把拌好的酱汁与红辣油准备好。
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7. 取一个碗，把切成丝的青瓜放入，铺上牛肉片。
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8. 铺匀，浇上酱汁。
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9. 淋上红辣油，洒上葱花，这就欧了。
小贴士
放了青瓜吃起来爽口些，如果不喜欢可以不放。