鲜土豆煸炒芸豆
7.9万热度
771收藏
收藏
|
王语嫣architect
新买的土豆是刚刚出土的，用手一搓皮就掉下来了，用它和“老来少”芸豆搭配做的这道菜，我是用油煸炒的，没有放水炖煮，更香！！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
芸豆
300g
葱花
2g
蒜瓣
2g
红辣椒
10g
盐
3g
酱油
3ml
花生油
10g
步骤
-
1. 土豆去皮切小丁，芸豆掰成段备用 -
2. 我用葱花，蒜片和红辣椒做佐料
-
3. 热锅多放油，爆香葱蒜和辣椒
-
4. 先放入芸豆煸熟，也可以用更多的油炸熟
-
5. 在加入土豆丁翻炒到土豆变软
-
6. 加入盐和酱油
-
7. 不停的翻炒至熟即可
-
8. 成品
小贴士
先炒芸豆，芸豆一定要炒熟，否则芸豆里面含有的皂类会有毒