您的位置: 首页>菜谱分类>麻辣鲜土豆片
麻辣鲜土豆片
8.6万热度
167收藏
书柳欧买嘎丝
家里天天都得要有土豆,不过这土豆基本调料都是咖喱,不同的是有时选用红咖啡喱,有时选用绿咖喱或有时是黄咖喱罢了。所以我们家平常买土豆是一次性买入十公斤!LG 差不多把它当饭吃!开玩笑啦。应该说土豆是它的半主粮!反正他的餐盘里米饭土豆各一半,可此可见他是多么的喜爱土豆!
这次为了互动主题,我问LG,可否尝试没用咖喱的土豆?他开始不明白为什么,当我跟他解释后竟然十分爽快答应。真的应该感激他的支持才对,不管我做得好不好吃,他基本上从来没有半句批评。LG比较喜欢辛辣食物,所以我决定用少许麻辣鲜粉炒土豆片,外加一个洋葱还有几片香料叶子。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
洋葱
1个
橄榄油
适量
适量
麻辣鲜粉
适量
香料叶子
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 准备好所有食材:土豆洋葱香料叶子。
  • 2. 土豆去皮用切菜器切成片,然后用清水冲洗淀粉。
  • 3. 洋葱切成丝。
  • 4. 香料叶子切成丝。
  • 5. 烧热锅倒入少许橄榄油,放入洋葱大火翻炒。
  • 6. 调入少许盐炒片刻盛起。
  • 7. 锅里需再倒入少许橄榄油,放入土豆片。
  • 8. 由于土豆片比较浅薄,所以要小心翻动,不然很容易碎断。用筷子将它们一片一片反转煎至两面呈少许金黄色。
  • 9. 调入一小勺麻辣鲜。
  • 10. 依然轻轻翻动土豆片。
  • 11. 将洋葱倒入,轻轻翻动均匀。
  • 12. 加入香料叶子。
  • 13. 调入稍许盐与白糖,轻轻翻动均匀即可熄火。
小贴士
土豆片切得比较薄,炒的时候需小心不然断裂不好看。另外土豆切片后要用清水冲掉淀粉,避免炒的时候起糊。
这道菜的其他做法

麻辣小土豆

185收藏
1.5万热度

香辣肠土豆片

97收藏
8789热度

麻辣小土豆

144收藏
2.1万热度

麻辣小土豆

94收藏
3.3万热度

辣椒土豆片

75收藏
12万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱