豉香花甲
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唐僧summary
现在的花甲比较便宜，9元一斤，中等大小的。这次我们买了10元，回来用蒜蓉豆豉辣椒炒，辣辣的，好好吃。喜欢吃贝壳类的海产品。这个菜虽然不下饭，但是给我们的晚餐增添了不少亮点哦！
时间: 10-30分钟
食材
花甲
550g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
蒜蓉辣椒酱
适量
豆豉酱
适量
酱油
适量
豆粉
适量
步骤
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1. 花甲稍微飞水。 -
2. 逐一掀开，冲洗干净。
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3. 锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱都豆豉酱。
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4. 加入花甲，翻炒。
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5. 加入适量的水。
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6. 加入适量的盐和糖。
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7. 盖锅煮5~8分钟左右。
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8. 酱油和豆粉调成豆粉浆。
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9. 加入豆粉浆。
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10. 加入适量的包尾油，翻炒均匀，完成。
小贴士
1、花甲稍微飞水后，张开口，这样方便冲洗里面的淤泥。
2、这个花甲，适量的蒜蓉辣椒酱和豆豉酱加入，更美味。
2、这个花甲，适量的蒜蓉辣椒酱和豆豉酱加入，更美味。