蒜苗炒洋白菜
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咖啡斩之碎梦喟
每天晚上家里都会有一道清炒的素菜，爽口而且比较绿色，不会放许多油。洋白菜很脆嫩，放点蒜末，借着蒜香的味道，还挺好吃的。
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
200g
洋白菜
200g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
干辣椒
少量
鸡精
少量
生抽
少量
步骤
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1. 蒜苗洗净。 -
2. 洋白菜，洗净。
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3. 蒜苗，切段。
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4. 洋白菜，切丝。
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5. 葱姜，切丝。
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6. 热油锅，放入葱姜和干辣椒。
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7. 加入蒜苗，翻炒。
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8. 加入少量的生抽。
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9. 蒜苗煸炒到5成熟，加入洋白菜。
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10. 菜炒到8成熟的时候，加入盐。
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11. 再加入鸡精。
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12. 翻炒均匀，即可。
小贴士
蒜苗的选用上，要选粗一些的蒜苗，这样口感更嫩一些。
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