云耳炒肉
7.1万热度
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漳估傅衷砂
猫去市场买菜的时候，看见有新鲜的云耳卖，看看了质量，感觉很棒，肉质很厚实，色泽也很漂亮，并且没有作用刺激的味道，应该是上等的货色，用它炒肉，是一道好吃开胃的家常菜，很下饭的哦，在冬季吃多了肉食的菜肴，来上一份小清新的菜菜，既可清肠胃，还带来一个爽口脆嫩的感觉。
时间: 10分钟内
食材
云耳
400g
瘦肉
120g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
青椒
30g
葱
15g
红椒
30g
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 把所有的食材改刀处理，瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。 -
2. 热锅凉油，把瘦肉放入锅内滑炒。
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3. 然后把青红椒，葱蒜炒至断生。
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4. 然后放入云耳翻炒。
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5. 加入适量的盐与糖。
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6. 再放入少许的味极鲜与蚝油。
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7. 最后放入葱段。
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8. 大火翻炒均匀。
小贴士
如果不喜欢吃辣，可以不放辣椒。